Brandhout Haagbeuk ovendroog doos (voor kachel, houtgrill en pizzaoven)

Beschrijving

Brandhout Haagbeuk ovendroog

WOODcom, uw garantie voor perfect brandhout!

Schone verbranding voor haardkachels en ook zeer geschikt voor houtgrill en pizzaovens.

Haagbeuk  wordt al eeuwenlang gebruikt als natuurlijke brandstof.

Haagbeuk kenmerkt zich door het hoogste calorische vermogen en daardoor ook de grootste warmteafgifte.

Een absolute aanrader!

Eigenschappen brandhout haagbeuk ovendroog :

• Geschikt voor kleine of middelgrote haardkachels; grill & pizzaoven
• Traag brandend – levendig vlammenspel
• Ovendroog – dadelijk branden
• Ook zeer geschikt voor pizzaovens en houtgrills
• Harde houtsoort
• Schone verbranding, reinigende werking

WOODcom, daar loop je warm voor!

Hoe stook ik met een hout gestookte pizzaoven of houtoven?

Als u een hout gestookte pizzaoven heeft, is het van belang dat u op de juiste manier stookt. Om te beginnen is het belangrijk om het juiste hout te gebruiken en de oven moet uiteraard goed schoon zijn als het een steenoven betreft.

U maakt een piramide van de houtjes of een tempel. Deze vorm van stapelen zorgt voor de minste rook. Deze stapel hout plaatst u zoveel mogelijk onder het rookkanaal. Dat zorgt voor een goede trek en afzuiging van de rookgassen. Zodra het hout goed brandt, schuift u het naar een plek in de oven waar u er geen last van heeft tijdens het bakken. Meestal is dat naar de zijkant of achterkant, afhankelijk van het type oven. U kan nu beginnen met wat grotere blokken hout op het vuur te leggen. Zodra die goed branden begint de oven ook goed op te warmen.

Bij een traditionele stenen pizzaoven duurt het dan nog ongeveer 1 uur voordat de oven helemaal goed op temperatuur is. Dat kunt u goed zien doordat alle roetaanslag wegbrandt als de oven de juiste temperatuur heeft bereikt. De koepel zal weer helemaal schoon zijn. U kunt ook een beetje bloem op de bodem strooien. Als dat snel zwart wordt, weet u dat de pizzaoven heet genoeg is om een pizza te bakken. Een laser temperatuurmeter is ook een goed hulpmiddel om de temperatuur precies te meten. Daarnaast worden de ovens vaak geleverd met een temperatuurmeter in de deur. Bij een moderne RVS pizzaoven duurt het veel minder lang. Alleen de vuurvaste bodem moet op temperatuur komen, de rest gaat d.m.v. de straling van de vlam en het RVS wat die vlam weerkaatst. Binnen 15 tot 25 minuten is het al mogelijk om de eerste pizza’s te bakken.

Tijdens het bakken is het van belang om continue gloeiende kolen en een brandend stuk hout hebt. Dit is om de oven op temperatuur te houden en dient tevens als licht om de pizza te kunnen checken.